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Cursos "NAVIDAD"

Nuevos Cursos Noviembre temática "Navidad"

Sábado 17 de Noviembre Curso Galletas y Cupcakes
Lugar : Málaga
Horario De 10:00 a 14:00


Sábado 24 de Noviembre: Curso  Tartas Fondant.
Lugar : Málaga
Horario : De 10:00 a 18:00

Elige el tuyo y mandame un email a:
chocolatmalaga@hotmail.com 

 Son pocas plazas, no te quedes sin la tuya!!!

Cakepops Caballo

Cake pops para una fiesta Hípica!!!

Eran para Adriana que le encanta montar a caballo.....

Otro detalle gracioso para una fiesta, espero que no
les diera pena comerselos..

Tarta "Red Velvet"

Otra Receta de Tarta tipicamente americana.

Esta es la descripción en wikipedia:

Un pastel de terciopelo rojo es un pastel con un color rojo oscuro, rojo brillante o rojo-marrón. Por lo general es preparado como un pastel en capas con sabor a vainilla o chocolate, cubierto con un glaseado de color blanco cremoso. Los ingredientes comunes son mantequilla, harina, cacao, y colorante de remolacha o rojo (la remolacha se utiliza tradicionalmente). La cantidad de cacao que se utiliza varía en diferentes recetas. El glaseado de queso es lo más vinculado con el pastel, como también la crema de mantequilla

Receta

Ingredientes:

125 gr Mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar
2 huevos a temperatura ambiente
280 gr harina
20 gr cacao polvo
5 gr levadura
5 gr bicarbonato
Aroma de vainilla
Colorante rojo
240 ml buttermilk

Cobertura de queso

200 Mantequilla a temperatura ambiente
300 Queso crema
400 Azucar glass
Esencia vainilla

Batimos la mantequilla con el azucar a velocidad media.Añadimos uno a uno los huevos ,el colorante rojo y el aroma de vainilla hasta que esté bien integrado.
Tamizamos la harina con el cacao,la levadura y el bicarbonato y lo vamos añadiendo a la mezcla anterior alternando con el buttermilk ( si no lo tenemos podemos hacerlo mezclando 240 ml de leche con una cucharada de vinagre blanco dejandolo reposar 10 min)
En un molde de 18 cm quedará un bizcocho alto como el mio, perfecto para decorar.

Para la cobertura batimos todo a velocidad media 3 minutos y subimos a velocidad alta otros 4 minutos más, hasta conseguir una consistencia cremosa, no liquida, sino se deslizarian las capas de bizcocho.

Tarta Angry Birds

Angry Birds, uno de los juegos para movil más famoso del mundo.

Tiene enganchados a niños y mayores y eso que tienen esa cara de enfadados!!!

A Javier le gustan y ahi quedaron plasmados, con su tirachinas 

para lanzar cerdos....en una tarta de vainilla y chocolate para su cumpleaños.

Tarta de Boda Gris y rosa

Me gustan las tartas sencillas y elegantes, con pocas florituras..

Esta tarta quedó preciosa en la Mesa dulce que preparamos 

en Garden Party para la Boda de Rocío y Leo.

Hemos hecho un buen tandem Begoña 

de "Lasgalletasdebego" y yo.

Nos gusta mucho este trabajo, sabemos delegar y contrastar opiniones

y lo que es muy importante, tenemos el mismo estilo...por lo

que al crear una Mesa Dulce ......lo

vemos claro desde el principio.

La Mesa Dulce ha gustado mucho, no dejeis 

de verla en Garden Party, os encantará!!!

Tarta Motera

No se muy bien cómo he podido hacer esta tarta, no sabia el 

nombre del Cumpleañero, ni los años que cumplía, 

ni si le gustan las motos o es un motero empedernido de esos 

que salen llueva o truene con su moto a la carretera.

 Pocos detalles y un tema con el que tengo poco en comun.

Pero bueno Paqui,creo que era algo asi lo que querias 

para tu padre no??

Espero que la hayais disfrutado...

Bizcocho de Chocolate Guinness y relleno 

de nata y chocolate blanco..

Una delicia....

Gracias y un beso enorme!!!