¡Qué bonitos Cupcakes para una fiesta de verano!.Cuando los ví en el blog de Ana
"La guinda del pastel" me parecieron una monada.
Justo acababa de hacer unos Cupcakes de chocolate y tenia en casa las estrellas de gominola y lo demás; un poco de papel pinocho, una adorno de cocktail, cereales para hacer de arena y unos Candy Melt de colores para cubrirlos.
La combinación Cupcake y chocolate queda riquísima.
Para los Cupcakes de chocolate utilicé esta receta de
"Postreadicción" que a su vez la sacó del libro "Chocolate Moderno".
200 g azúcar
4 huevos
200 g mantequilla a temperatura ambiente
175 g harina
30 g cacao en polvo
5 g levadura química
Un pellizco de sal
Precalentar el horno a 200 ºC.
Batir en un bol el azúcar y los huevos hasta obtener una crema esponjosa y pálida. Añadir la mantequilla y seguir batiendo.
Tamizar juntos la harina, el cacao, la levadura y la sal y mezclar. Incorporar a la masa anterior removiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Verter la mezcla sobre los 12 moldes de magdalenas y hornear durante 15 minutos bajando el horno a 180 ºC. Pasar a una rejilla.
