Desde que vi esta receta en el blog " Asopaipas " sabía
que tenía que probarlo...
Qué receta más original verdad??
Me gusta mucho este blog y hay otras recetas
como la de Rainbow cake que la hago
siempre y que también la recomiendo.
Ahora que ya estamos de vacaciones, bueno, que los niños
están de vacaciones y hay que estar inventando cosas cada día
creo que me voy a dedicar más a hacer helados que bizcochos
y seguro que ellos me lo agradecerán
Bueno, este helado es más para mí que para ellos
pero a partir de hoy empezaré con
chocolate, yogur,....y fruta..así matamos dos
pájaros de un tiro, sano y saludable!!
Si os gusta el queso, este helado os encantará....suave, cremoso,
y la mezcla de sabores como el Red Velvet Cake es
una auténtica delicia!!!
El próximo será más a gusto de mis niños...
y a los tuyos cuál les gusta???
turrón?, yogur?, limón?..
Cuéntamelo.....!!!
Receta
Ingredientes
250 gr Queso Philadelphia
250 gr Queso Mascarpone
200 gr nata (35,1% mg)
120 gr azúcar glass
40 gr Azúcar invertido
Bizcocho Red Velvet (receta aquí)
Montamos la nata y la reservamos.
Mezclamos los dos quesos con el azúcar glass hasta conseguir una textura cremosa.
Añadimos el azucar invertido.
Unimos esto a la nata mezclando con movimientos envolventes.
Metemos al congelador y vamos removiendo cada 20 min para que no cristalice.
Esperamos unas 2 horas y añadimos el bizcocho rallendolo sobre el helado.
Dejamos congelar totalmente.
