Galletas de Avena

Receta de Galletas de Avena

Ya se que esta receta la tendria que haber publicado después de la Navidad, cuando ya estemos saturados de polvorones, turrones y comidas de familia, pero bueno, así vais preparando el cuerpo para lo que se nos acerca.
De todas formas son unas Galletas muy ricas, nada de esas "tipo sabor a corcho" en lo que se convierten muchas veces las galletas integrales.
Yo las recomiendo porque las he probado y están muy ricas...

Ingredientes 

(receta de cocinandoenunrincondelmundo.blogspot.com.es)


135 gr de harina integral
100 gr copos de avena
100 gr de azúcar
50 gr coco deshidratado
125 gr mantequilla
2 cucharadas de miel
1 cucharada de agua muy caliente
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

Precalentamos el horno a 160º.
Mezclamos la harina, avena, azúcar y coco
Derretimos la mantequilla con la miel.Cuando se haya derretimo incorporamos el bicarbonato
disuelto en una cucharada de agua.
Forma un hueco en el centro de la mezcla de la harina y vierte la mezcla de la mantequilla en el centro mezclando bien.
Hacemos bolas. las colocamos en el papel de horno y aplastamos un poco.
Se hornean en 12 min.