madera

domingo, 10 de julio de 2011

"Bizcocho de mis Tartas y Cupcakes"

Esta es la primara vez que escribo en mi blog, y creo que ya iba siendo hora…


Desde que empecé esta andadura….hace ahora 4 meses… he utilizado este blog unicamente como una exposicion de mis trabajos . No he sido capaz de dar ninguna explicación de lo que hago y lo que deshago, de lo que he aprendido y lo que he creado….


Ahora es el momento, ya tengo 118 amigos que desde que empecé me han visitado y se han quedado a seguirme y creo que debo compartir algo mas; recetas, vivencias exitos y fracasos…..


Esta es mi experiencia con el mundo de la “Reposteria Creativa” y para ello voy a empezar por la base; el bizcocho de mis tartas y los cupcakes; la receta y las fotos.


El bizcocho es muy parecido en todas las recetas que he probado, la última es una de las finalistas del Concurso Aniversario de Whole Kitchen. Su creadora, Ainhoa, de "El Cajon de la cocina" hace unas cosas preciosas, este es su blog, a mi me encanta!.




INGREDIENTES 


225 gr de harina con levadura (bizcochona por ejemplo) 
2 cucharaditas de levadura en polvo 
4 cucharadas de cacao amargo en polvo 
una pizca de sal 
225 gr de mantequilla temperatura ambiente 
250 gr de azúcar 
4 huevos 
6 cucharadas de suero de leche ( como no se dónde comprarlo lo hago en casa, 250 ml de leche con una cucharada de vinagre blanco o limón, dejar reposar 10 minutos) 
2 cucharaditas de extracto de vainilla

Encender el horno a 180º y preparar dos moldes redondos de 20 cm 
Tamizar la harina, la levadura, el cacao en polvo y la pizca de sal todo junto 
Batir la mantequilla hasta que esté pálida y esponjosa, añadir el azúcar y batir otros 2 minutos más 
Añadir los huevos de uno en uno y batir bien en cada adición 
Agregar las 6 cucharadas de suero de leche y las 2 cucharaditas de vainilla 
Incorporar los ingredientes secos y mezclarlos bien. 
Repartir la mezcla en un molde de 20 cm de 50 o 55 minutos.

Para los cupcakes he usado la misma receta.


14 comentarios:

  1. Gracias por compartir! tiene muy buena pinta, así que estoy segura de que la probaré
    Besitos

    ResponderEliminar
  2. qué pinta más rica!!tienen que estar deliciosas!

    ResponderEliminar
  3. Hola! Gracias por tu visita, me encantó tu blog y lo agregué a mi lista de favoritos, espero que no te importe! Gracias por compartir tus conocimientos... Saludos! ;)

    ResponderEliminar
  4. Vaya cositas ricas, tienen que estar buenísmas! A ver si me animo y los hago.

    Bsis
    Gemma

    ResponderEliminar
  5. Me encanta!
    Gracias por pasar por mi cocina...yo me quedo tambien por aquí!
    Feliz semana :)

    ResponderEliminar
  6. Que rico debe de estar tengo que probarlo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  7. mmmm q rico! ne encantan las tortas de chocolate simples

    ResponderEliminar
  8. Ohhh! gracias por las palabras que me dedicas! la receta no la inventé yo... Ojala! está sacada del libro Tartas a Gogó, el que te recomiendo seriamente!
    Un beso

    ResponderEliminar
  9. qué pinta tan deliciosa..
    muchas gracias por pasarte por mi blog.
    Tienes unas cosas deliciosas. Voy a seguir con la visita e intentaré más tarde hacerme seguidora porque no sé que pasa que en los últimos días no me deja.
    besitos,

    www.lacocinadeani.blogspot.com
    Ani.

    ResponderEliminar
  10. Hola!! Aqui estoy! Gracias por la visitilla!!! Este bizcocho tiene una pinta de delicioso.... me he guardado la receta! Ya te contare cuando lo pruebe!
    Muchos besos!

    ResponderEliminar
  11. Enhorabuena, Paloma.
    ¿Qué te pudo decir? Sabes que me encanta tu blog desde el primer día.
    Muchos besos.

    ResponderEliminar
  12. Paloma, guapa, qué bien que te hayas atrevido por fin a hablar en público jejeje
    La receta del bizcocho está genial, lo del suero de leche me ha llamado mucho la atención... seguro que le da un toque especial, no?
    Un beso y feliz verano.

    ResponderEliminar
  13. Paloma!!!!!!!!! todos a los que de una manera u otra nos dedicamos a esto..comenzamos así, probando, haciendo veintemil mezclas hasta dar con la mejor.....ensayo y error....Enhorabuena y gracias por compartir tus experiencias.....Te invito a visitar mi cakefolio www.ilusionacakes.com de mis tartas, cupcakes y galletas...yo llevo en el mundillo 2 añitos....y me encanta!!!!!!!!!! Estoy preparando mi blog para también poder compartir mis experiencias y demás cosas....Un saludo...Berna..

    ResponderEliminar
  14. mmmmm, buenísimos.....qué cositas más ricas hacer, enhorabuena!!

    ResponderEliminar