Red Velvet Bundt Cake

Receta 

Una nueva version del Red Velvet. Esta vez es un Bundt Cake.

Si teneis uno de estos moldes podeis hacerlo

porque así tambien es una delicia!!!

 

Varía el acompañamiento,..... en vez de frosting de queso 

le ponemos un glaseado,  que además de decorar,

está riquísimo!!!

Bundt Cake:
- 240 ml. aceite de oliva 

- 240 ml. buttermilk

- 2 huevo

- 2 cuch de colorante rojo

- 1 cuch vinagre blanco 

- 1 cuch de extracto de vainila 

- 3/4 cuch sal 

- 1 cuch bicarbonato

- 40 gr. cacao en polvo

- 350 gr. harina todo uso 

-250 gr azucar

Glaseado:
- 75 gr azúcar glass
- un poco de agua

 

 Preparación: 

Precalentamos el horno a 175º. 

Engrasamos el molde de Bundt.

Batimos durante 1 minuto los ingredientes líquidos hasta que todos los ingredientes estén ligados. 

Tamizamos la harina, y ponemos el azúcar, la sal, el bicarbonato sódico y el cacao en polvo.

Añadimos los ingredientes sólidos a los líquidos en tres veces, poco a poco a velocidad baja.

(Fuente: Simplemente, mi cocina )