Chocolate Chips Cookie Cheesecake

O Tarta de Queso y Cookie con Chips de Chocolate

No he sido capaz de encontrar la receta en español

pero tenia que hacerla asique me puse manos a la obra

con la traducción...

 

y con la conversion de medidas,...no suelo utilizar las tazas para medir, 

me quedo con los gramos y centilitros...

Os dejo la receta para un molde de 20 cm


PARA LA COOKIE

INGREDIENTES


200 gr harina, 1 cucharadita de levadura,100 gr azucar blanquilla, 50 gr azucar moreno,1 huevo a temp ambiente,140 gr mantequilla,1 cucharadita esencia vainilla,y pepitas de chocolate

Mezclamos la mantequilla con el azucar, añadimos el huevo y la vainilla,y por ultimo la harina que habremos tamizado con la levadura.

Extendemos toda la masa en el molde y al horno unos 30 min.
     PARA LA TARTA DE QUESO

2 paquetes de Queso en crema (de 225 gr)
55 gr de azucar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de  zumo de limon
225 gr Crema de leche (yo le puse chantilly)

Mezclamos todo y lo extendemos sobre la Galletas ya hecha y enfriada.

Para chuparse los dedos!!!