Helado de Terciopelo Rojo

  Desde que vi esta receta en el blog " Asopaipas " sabía 

que tenía que probarlo...

Qué receta más original verdad??

Me gusta mucho este blog y hay otras recetas

como la de Rainbow cake que la hago

siempre y que también la recomiendo.

 Ahora que ya estamos de vacaciones, bueno, que los niños 

están de vacaciones y hay que estar inventando cosas cada día

creo que me voy a dedicar más a hacer helados que bizcochos

y seguro que ellos me lo agradecerán

 

Bueno, este helado es más para mí que para ellos

pero a partir de hoy empezaré con 

chocolate, yogur,....y fruta..así matamos dos 

pájaros de un tiro, sano y saludable!!

 Si os gusta el queso, este helado os encantará....suave, cremoso,

y la mezcla de sabores como el Red Velvet Cake es

una auténtica delicia!!!

 

El próximo será más a gusto de mis niños...

y a los tuyos cuál les gusta???

turrón?, yogur?, limón?..

Cuéntamelo.....!!!

Receta

Ingredientes

250 gr Queso Philadelphia
250 gr Queso Mascarpone
200 gr nata (35,1% mg)
120 gr azúcar glass
40 gr Azúcar invertido
Bizcocho Red Velvet (receta aquí)

Montamos la nata y la reservamos.
Mezclamos los dos quesos con el azúcar glass hasta conseguir una textura cremosa.
Añadimos el azucar invertido.
Unimos esto a la nata mezclando con movimientos envolventes.
Metemos al congelador y vamos removiendo cada 20 min para que no cristalice.
Esperamos unas 2 horas y añadimos el bizcocho rallendolo sobre el helado.
Dejamos congelar totalmente.