madera

lunes, 1 de julio de 2013

Helado de Terciopelo Rojo

  Desde que vi esta receta en el blog " Asopaipas " sabía 
que tenía que probarlo...
Qué receta más original verdad??
Me gusta mucho este blog y hay otras recetas
como la de Rainbow cake que la hago
siempre y que también la recomiendo.
 Ahora que ya estamos de vacaciones, bueno, que los niños 
están de vacaciones y hay que estar inventando cosas cada día
creo que me voy a dedicar más a hacer helados que bizcochos
y seguro que ellos me lo agradecerán
Bueno, este helado es más para mí que para ellos
pero a partir de hoy empezaré con 
chocolate, yogur,....y fruta..así matamos dos 
pájaros de un tiro, sano y saludable!!
 Si os gusta el queso, este helado os encantará....suave, cremoso,
y la mezcla de sabores como el Red Velvet Cake es
una auténtica delicia!!!
 
El próximo será más a gusto de mis niños...
y a los tuyos cuál les gusta???
turrón?, yogur?, limón?..
Cuéntamelo.....!!!

Receta

Ingredientes

250 gr Queso Philadelphia
250 gr Queso Mascarpone
200 gr nata (35,1% mg)
120 gr azúcar glass
40 gr Azúcar invertido
Bizcocho Red Velvet (receta aquí)

Montamos la nata y la reservamos.
Mezclamos los dos quesos con el azúcar glass hasta conseguir una textura cremosa.
Añadimos el azucar invertido.
Unimos esto a la nata mezclando con movimientos envolventes.
Metemos al congelador y vamos removiendo cada 20 min para que no cristalice.
Esperamos unas 2 horas y añadimos el bizcocho rallendolo sobre el helado.
Dejamos congelar totalmente.

Image and video hosting by TinyPic

7 comentarios:

  1. Que helado más original la verdad, pero debe estar buenísimo como la tarta. Un beso

    ResponderEliminar
  2. Un espectaculo para la vista y convencido que para el paladar también ..... la tarta de terciopelo rojo ya me encanto hace unos años cuando la descubrí, así que este helado no me lo pierdo !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    ResponderEliminar
  3. Gracias por la referencia, te ha quedado estupendo.

    ResponderEliminar
  4. Gracias por tu comentario, buena pinta tiene el helado, con lo que me gusta el red velvet, besotes.

    ResponderEliminar
  5. Gracias por tu comentario, buena pinta tiene el helado con lo que me gusta a mi el red velvet, besotes.

    ResponderEliminar